Domaine de Chambleau
Colombier NE
Das Dorf Colombier
Am südlichen Ufer des Neuenburgersees befindet sich Colombier, welches erstmals unter dem Namen Columbier um 1228 urkundlich erwähnt wurde. Die Ortschaft dürfte nicht zuletzt vielen durch die ansässige Kaserne ein bekannter Begriff sein.
Östlich der Areuse-Mündung gelegen, mit einer Ausrichtung nach Süd / Süd-Ost, ist die Region für den Weinbau prädestiniert. Der See perfektioniert diese ideale Lage durch die natürliche Wärmespeicherung. Diese Vollkommenheit widerspiegelt sich wunderschön in den Erzeugnissen der hiesigen Winzer.
Die Winzer
Louis-Philippe Burgat, der Besitzer des Weinguts Chambleau, produziert seine exquisiten Weine seit 2001 im Weinanbaugebiet von Neuchâtel. Dieses traditionsreiche Weingebiet befindet sich zwischen dem Neuenburgersee und dem nördlichen Jura. Sie werden auf Chambleau nicht weniger als 16 verschiedene Weine finden, von klassisch bis extravagant.
Die Familie
Louis-Philippe und Valérie Burgat
Das Programm
In seinem Verkostungsraum führt Louis-Philippe persönlich die Degustation der besten Weine aus diesem Terroir. Begleitet wird die Verkostung mit Brot und Neuenburger Käse.
Die Aussicht von der Terrasse aus auf den See und auf das schweizerische Plateau ist atemberaubend. Der Barriquekeller mit seinen 120 Eichenfässern ist den Anflug allemal wert.
Dieser Ausflug ist auch für Englischsprechende möglich
Zur Webpage der Domaine de Chambleau
Öffnungszeiten
Die Domaine de Chambleau empfängt Sie gerne an jedem Arbeitstag, sowie am Samstagvormittag.
Freitags von 17:00 bis 19:30 sowie Samstags von 09:00 bis 13:00 finden reguläre Verkostungen für die Öffentlichkeit statt. Ein Besuch auf der Domaine ist zu diesen Zeiten durchaus möglich. Allerdings wird keine private Degustation stattfinden.
Ein Besuch an einem Samstagnachmittag kann in Ausnahmefällen geprüft werden.
Kategorien
Die Domaine de Chambleau können Sie mit einem Gutschein aus den folgenden Kategorien besuchen:
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